Esito molto positivo per il comparto a Hotel 2011, la 35esima Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia che si è tenuta a Bolzano dal 17 al 20 ottobre. In totale 550 aziende hanno presentato prodotti e novità a 18.200 visitatori durante i quattro giorni della fiera specializzata.

Molti visitatori sono giunti da Bolzano e dintorni (52,2%) e dal Trentino (circa 29%). Quasi un 5% proveniva invece dall’estero, in particolare da Austria e Germania. Anche Autochtona, il Forum dei vini autoctoni, allestito all’interno dei padiglioni di Fiera Bolzano, ha riscosso successo e ha incontrato il favore di gran parte degli espositori.
Molto soddisfatto del risultato, per Hotel e le opinioni degli espositori, il presidente di Fiera Bolzano Gernot Rössler. “Le aziende che hanno esposto ad Hotel e Autochtona 2011 a Bolzano in questa intensa quattro giorni” afferma “hanno mostrato a 18.200 visitatori specializzati le ultime novità di prodotto, le innovazioni tecnologiche e i più moderni servizi a disposizione del settore gastronomico, turistico e alberghiero”.
Il programma degli eventi collaterali a Hotel e Autochtona 2011 è stato molto ricco e visitato da circa 1.880 operatori del settore. Tra questi hanno riscosso grande successo il congresso sui social media e il convegno “Cultura-Architettura-Paesaggio”, a dimostrazione di come queste due tendenze si stiano ritagliando un ruolo sempre più importante all’interno del settore turistico italiano.
Infine, per la prima volta in occasione di Hotel si è svolto il convegno “Piccolo, ma prezioso – vacanza in un’’tmosfera privata”, organizzato dall’Associazione Affittacamere Appartamenti Turistici Alto Adige VPS. Un altro segmento che sta prendendo piede nella provincia autonoma e in molte altre regioni con un affermato turismo montano.